Bolo de cenoura na airfryer: tamanho da forma e temperatura
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A airfryer é um forno pequeno com ventilação forte. Isso doura o topo muito rápido, antes de o centro assar. Os ajustes são: menos massa, temperatura menor e proteção no topo.
Forma e quantidade
Use uma forma redonda de 16 a 18 cm que caiba no cesto com folga para o ar circular. Meia receita tradicional (cerca de 800 ml de massa) é o máximo — na calculadora, escolha 6 a 7 pessoas e forma redonda de 18 cm.
Temperatura e tempo
Asse a 160 °C por 25 a 30 minutos, sem preaquecer demais. Se o topo dourar antes dos 20 minutos, cubra com papel-alumínio preso nas bordas.
Esta orientação é demonstrativa: potências variam muito entre modelos. Teste com palito a partir dos 22 minutos.
Ajuste para sua forma e número de pessoas
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